Stal Dejonckheere

Vader en moeder Dejonckheere Luc - Dever Rita beschikken over een eigen hoeve met een veestapel van 450 runderen en 100 schapen. Al ons rundsvlees is van het Belgisch Wit-Blauw ras, topras van bij ons. Dit topras wordt wereldwijd genoemd om zijn sappig, mals en smaakvol vlees. Bovendien kent het een laag vet- en cholesterolgehalte en vooral een authentieke smaak. Het is hormonenvrij en wij bezitten het merituslabel die na grondige controle van het SGS Belgium werd toegekend met onderstaand certificaat.

Al deze dieren worden door moeder Rita op een diervriendelijke manier verzorgd. Ook ons lamsvlees is van eigen kweek. Onze schapen worden met veel zorg geselecteerd om het beste lamsvlees aan te bieden in de slagerij. Vader Luc volgt al jaar en dag de runderen die van de beste kwaliteit zijn. Ze worden door hem opgevolgd zowel van op het bedrijf, tot in het slachthuis, tot in de slagerij. Dus van vork naar riek zonder tussenpersonen.

In de slagerij wordt het vlees vakkundig en met de meeste zorg versneden en verwerkt door slager wim met zijn 12 jaar ervaring in de sector. De charcuterie wordt op artisanale wijze in de slagerij bereid. In de winkel wordt u vriendelijk en met 6 jaar ervaring bediend door zus Nele.

Hoeve

Waterstraat 85
8890 Moorslede

RESTAURANT

Moorsledestraat 7

8890 Dadizele 

www.bistroduchene.be 

Traiteur

Veldstraat 69
8530 Harelbeke
0477/82 07 56
info@slagerijtraiteurdejonckheere.be

kom langs om u feest te bespreken

op afspraak 0477/82.07.56

Kwaliteitslabels